多項(xiàng)選擇題鐵扒烹飪方法具有（）特點(diǎn)。
A.色澤鮮亮
B.汁多鮮嫩
C.香味明顯
D.口味濃郁
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1.多項(xiàng)選擇題以下菜品中，屬于用燜的烹飪方法為主的是（）。
A.意式燜牛肉
B.蘋果燜豬排
C.咖喱雞
D.鄉(xiāng)村式燜松雞
2.多項(xiàng)選擇題串燒烹飪方法具有（）特點(diǎn)。
A.外焦里嫩
B.香味獨(dú)特
C.色澤紅褐
D.汁多鮮嫩
