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多項(xiàng)選擇題
以下菜品中,屬于用燜的烹飪方法為主的是()。
A.意式燜牛肉
B.蘋(píng)果燜豬排
C.咖喱雞
D.鄉(xiāng)村式燜松雞
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多項(xiàng)選擇題
串燒烹飪方法具有()特點(diǎn)。
A.外焦里嫩
B.香味獨(dú)特
C.色澤紅褐
D.汁多鮮嫩
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多項(xiàng)選擇題
以下菜名屬于頭盤(pán)的是()。
A.愷撒沙拉
B.焗蝸牛
C.鵝肝
D.魚(yú)子醬
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