生物性中毒的潛伏期是多久？（）

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

在食品生產(chǎn)企業(yè)中，水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。