單項(xiàng)選擇題在葡萄酒廠接收原料的后，要根據(jù)葡萄的品種、和下列哪個(gè)、衛(wèi)生度進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和分級(jí)（）。
A.成熟度
B.完整度
C.色度
D.重量
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1.單項(xiàng)選擇題人們每天的最佳葡萄酒飲用量是（）
A.200mL
B.250mL
C.300mL
D.350mL
2.單項(xiàng)選擇題能與蛋白質(zhì)或其它植物多聚體結(jié)合生成穩(wěn)定化合物并被稱(chēng)為葡萄酒骨架的是（）
A.氨基酸
B.單寧
C.酒石酸
D.黃酮
3.單項(xiàng)選擇題（）葡萄酒對(duì)葡萄品種的風(fēng)味體現(xiàn)更充分，在葡萄酒的品評(píng)中用其來(lái)鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。
A.干型
B.半干型
C.甜型
D.起泡
4.單項(xiàng)選擇題我們大多數(shù)購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)，瓶裝葡萄酒的一般體積為（）
A.650mL
B.700mL
C.750mL
D.800mL
5.單項(xiàng)選擇題年份葡萄酒中年份是指（）
A.葡萄酒罐裝時(shí)間
B.葡萄采摘時(shí)間
C.生產(chǎn)日期
D.保質(zhì)期
最新試題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型：判斷題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān)，瓶子容量越大，壓力要求越高。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
葡萄破碎過(guò)程中，葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型：判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時(shí)，將其以預(yù)估價(jià)格提前賣(mài)給買(mǎi)家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
白詩(shī)南葡萄可以被用于釀造干紅葡萄酒、起泡葡萄酒、甜酒和貴腐酒，被稱(chēng)為全能之王。
題型：判斷題
蛇龍珠葡萄酒呈寶石紅色，澄清透亮，柔和爽口，香氣和口感與赤霞珠和品麗珠有一定的相似性。
題型：判斷題
北宋時(shí)期的《冊(cè)府元龜》記載了唐太宗在長(zhǎng)安城釀造了八款葡萄酒。
題型：判斷題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對(duì)葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題