單項選擇題1908年，斯塔特勒在（）建成斯塔特勒飯店。
A.紐約
B.布法羅城
C.波士頓
D.巴黎
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1.單項選擇題（）是威脅飯店安全的重大因素。
A.火災(zāi)
B.食物中毒
C.客人死亡
D.失竊
2.單項選擇題（）原則，是飯店安全管理的根本出發(fā)點。
A.顧客至上
B.預(yù)防為主
C.責(zé)權(quán)一致
D.群防群治
3.單項選擇題正確認識賓客投訴是妥善處理投訴的（）
A.條件
B.基礎(chǔ)
C.前提
D.關(guān)鍵
4.單項選擇題“零缺點”是美國人（）于20世紀60年代提出的一種管理觀念。
A.菲根堡姆
B.戴明
C.克勞斯比
D.休哈特
5.單項選擇題（）是飯店進行服務(wù)質(zhì)量決策的前提與基礎(chǔ)，是計劃、組織服務(wù)質(zhì)量管理活動的依據(jù)
A.服務(wù)質(zhì)量信息
B.服務(wù)規(guī)程標準
C.賓客建議投訴
D.服務(wù)質(zhì)量方法
