單項(xiàng)選擇題（）是茶樓管理的基礎(chǔ)工作，它直接影響到茶館的信譽(yù)和競(jìng)爭(zhēng)力。
A.茶點(diǎn)定價(jià)
B.控制茶點(diǎn)成本
C.茶點(diǎn)的特色
D.茶點(diǎn)的設(shè)置
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1.單項(xiàng)選擇題若琛杯即為品茗杯。若琛杯為（）翻口小杯。
A.黑瓷
B.白瓷
C.青瓷
D.紫砂
2.單項(xiàng)選擇題清香型鐵觀音具有“三綠”的特點(diǎn)，（）不屬于“三綠”的特點(diǎn)。
A.干茶
B.葉底
C.湯色
D.滋味
3.單項(xiàng)選擇題1968年，福鼎白琳茶廠在制作傳統(tǒng)白茶的基礎(chǔ)上，應(yīng)港商要求制成“（）”。
A.新工藝白茶
B.白牡丹
C.白毫銀針
D.安吉白茶
4.單項(xiàng)選擇題（）在江蘇宜興蜀山講學(xué)時(shí)，自己設(shè)計(jì)了一種提梁式的紫砂壺，“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”，獨(dú)自烹茶品賞。
A.陸羽
B.陳曼生
C.蘇東坡
D.楊彭年
5.單項(xiàng)選擇題以烏龍茶、普洱茶為茶坯制作的花茶應(yīng)選用（）的白開(kāi)水沖泡。
A.100℃沸水
B.95℃以上
C.90℃～95℃
D.85℃～90℃
最新試題
茶館文化起源于哪個(gè)朝代（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)PH值范圍的水最適合用來(lái)泡茶（）
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茶點(diǎn)與茶搭配時(shí)，以下哪項(xiàng)不是推薦的搭配原則（）
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茶具在中國(guó)歷史文化中的起源可以追溯到哪個(gè)朝代（）
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使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分（）
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以下哪項(xiàng)不是茶具國(guó)際交流的重要影響（）
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客家擂茶的主要原料是什么（）
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潮汕功夫茶起源于哪個(gè)朝代（）
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品茗用水的主要來(lái)源不包括以下哪一項(xiàng)（）
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儲(chǔ)存品茗用水時(shí)，以下哪項(xiàng)措施能延長(zhǎng)水質(zhì)保鮮期（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題