多項(xiàng)選擇題脂肪的熔點(diǎn)與（）的含量有關(guān)。
A.低級脂肪酸
B.脂溶性維生素
C.磷脂
D.不飽和脂肪酸
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1.多項(xiàng)選擇題碳水化合物對人體具有（）作用。
A.提高蛋白質(zhì)利用率
B.構(gòu)成組織成分
C.抗生酮作用
D.促進(jìn)肝素合成
2.多項(xiàng)選擇題在化學(xué)組成上，蔗糖不是由（）縮合而成的。
A.葡萄糖+果糖
B.葡萄糖+葡萄糖
C.半乳糖+葡萄糖
D.果糖+果糖
3.多項(xiàng)選擇題能被人體直接吸收的糖是（）。
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.乳糖
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（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時，營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題