問(wèn)答題主要的產(chǎn)毒霉菌、霉菌毒素有哪些？
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以下關(guān)于食品貯存的說(shuō)法不正確的是（）
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食物中毒按照病原體的不同主要分為（）
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麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類(lèi)型（）
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下列烹飪?cè)铣鰩?kù)原則正確的是（）
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動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）
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通常我們所說(shuō)的GMP指的是（）
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食用油常見(jiàn)的加工方法（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中的調(diào)味料具有殺菌作用的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
備餐可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪類(lèi)食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題