多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于調(diào)制草莓慕斯的操作設(shè)備工具有（）。
A.電磁爐
B.攪拌機(jī)
C.盛器
D.耐高溫硅膠攪板
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1.多項(xiàng)選擇題無(wú)論是用（），應(yīng)盡量使模具受熱均勻，使慕斯制品從模具中脫出。
A.熱毛巾
B.冷毛巾
C.電吹風(fēng)
D.冷吹風(fēng)
2.多項(xiàng)選擇題杏仁膏可捏制成（）等造型。
A.水果
B.蔬菜
C.動(dòng)物
D.花朵
