單項選擇題食品從業(yè)人員要積極參加衛(wèi)生知識培訓，不斷提高（）知識水平。

A.衛(wèi)生
B.法律
C.防病
D.環(huán)保


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1.單項選擇題應養(yǎng)成良好的操作衛(wèi)生習慣，（）用后要及時洗刷，并要立方。

A.盛菜盤子
B.案板、菜墩
C.炊具
D.清潔工具