單項選擇題過飽和系數(shù)概念說法正確的是：（）。
A.不純糖液的蔗糖溶解度對同溫度下純蔗糖的溶解度的比值
B.利用純糖溶液密度關系制成的濃度計測出的濃度
C.過飽和糖液中每份水溶解蔗糖份數(shù)與同溫度同純度下飽和糖液中每份水溶解蔗糖份數(shù)的比值
D.糖漿或糖蜜在濃縮或冷卻過程中，維持一定過飽和度而析出晶體和養(yǎng)大晶體的過程
