單項選擇題一般來說下列原料來源的蒸餾酒中甲醇含量最低的是()
A.谷物
B.薯類
C.水果
D.硬果
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GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內容包括()
題型:多項選擇題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同,已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型:多項選擇題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
題型:多項選擇題
有機磷農藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機制為()。
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沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
下面各項中,屬于食品污染的有()
題型:多項選擇題
在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
題型:填空題
下列關于物理性洗滌的有()
題型:多項選擇題
運輸食品的()應符合相關食品安全要求。
題型:多項選擇題
按使用功能分類,食品添加劑包括()。
題型:多項選擇題