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判斷題前廳服務(wù)是使賓客對飯店產(chǎn)生第一印象和留下最后印象的環(huán)節(jié)。

1.判斷題基層管理者應(yīng)該具有較強的執(zhí)行能力，一定的管理能力，其他的都是次要的。

2.判斷題服務(wù)人員不應(yīng)局限于部門、本崗位所需的專業(yè)知識和能力，而應(yīng)拓展至飯店服務(wù)與管理全方位的知識和能力。