最新試題
全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分，幾乎保留了麥粒的（）。
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
調(diào)制混酥類面團(tuán)要選用（）的油脂，否則制作生坯時(shí)不易成型。
下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯(cuò)誤的是（）
排類點(diǎn)心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
