單項(xiàng)選擇題糧谷類的安全水分為（）。
A.6％—8％
B.8％—10％
C.11％—12％
D.12％—14％
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1.單項(xiàng)選擇題曾發(fā)生于上海的甲型肝炎暴發(fā)流行與下列哪種食物有關(guān)（）。
A.扇貝
B.毛蚶
C.牡蠣
D.海螺
2.單項(xiàng)選擇題丙烯酰胺含量較高的食品是（）。
A.炸雞腿
B.炸薯?xiàng)l
C.炸豆腐
D.炸大蝦
