單項選擇題丙烯酰胺含量較高的食品是（）。
A.炸雞腿
B.炸薯條
C.炸豆腐
D.炸大蝦
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1.單項選擇題可引起動物致畸的增塑荊是（）。
A.二丁酯
B.二辛酯
C.二苯一辛酯
D.苯二甲酸酯
2.單項選擇題預(yù)防金屬毒物污染食品及其對人體危害的根本措施是（）。
A.消除污染源
B.處理已經(jīng)污染的食品
C.妥善保管有毒有害金屬及其化合物
D.制訂各類食品中有毒有害金屬的最高允許限量標準
