食物中毒按照病原體的不同主要分為（）

關(guān)于“QS”標(biāo)志申請(qǐng)流程，錯(cuò)誤的是（）

過(guò)氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）

下列烹飪?cè)铣鰩?kù)原則正確的是（）

對(duì)于餐飲加工場(chǎng)所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

食用油常見的加工方法（）

以下關(guān)于食品貯存的說(shuō)法不正確的是（）

菜品的半成品加工工藝中采用過(guò)油的方法，但采用（）℃以上高溫過(guò)油，油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。