最新試題
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
法國汁是微甜的。
以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
鵝肝醬的成品要求包括細膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
海鮮在進行烹制前要用清水清洗去泥沙，之后可以進行氽水，但時間不宜超過15秒。
