最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
吉士粉呈（）
蘇式糕點口味重（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
適合烙熟的品種是（）
老婆餅是（）點心。
水晶蝦餃屬于（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）