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單項(xiàng)選擇題要減少服務(wù)商品所存在的差異性特點(diǎn)，把服務(wù)質(zhì)量穩(wěn)定在預(yù)期的范圍內(nèi)，唯一有效的途徑就是（）

A.勞動(dòng)能力
B.勞動(dòng)效率
C.挖掘潛力
D.培訓(xùn)

1.單項(xiàng)選擇題飯店在運(yùn)營(yíng)中，水電油汽的能源消耗高，能源成本的費(fèi)用約占飯店?duì)I業(yè)收入的（）

A.5%~10%
B.5%~12%
C.6%~12%
D.6%~14%

2.單項(xiàng)選擇題按照標(biāo)準(zhǔn)，食品干藏倉(cāng)庫(kù)的空氣每小時(shí)應(yīng)交換（）次。

A.1
B.2
C.3
D.4

3.單項(xiàng)選擇題咖啡廳的餐位面積大小一般在（）（m ²/餐位）之間。

A.1.0~1.2
B.1.2~1.4
C.1.4~1.6
D.1.6~1.8

4.單項(xiàng)選擇題客房?jī)?nèi)的玻璃杯在正常情況下，至少需要儲(chǔ)備3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量，由于玻璃杯的特殊性，一般需要增加儲(chǔ)備（）標(biāo)準(zhǔn)量的玻璃杯。

A.1－2個(gè)
B.2－3個(gè)
C.3－4個(gè)
D.4－5個(gè)

5.單項(xiàng)選擇題飯店會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，對(duì)房?jī)r(jià)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。飯店在降低房?jī)r(jià)時(shí)不應(yīng)采取的方法是（）

A.采用短期促銷的方法
B.采取客房升級(jí)的方法
C.采取降低客房設(shè)施的方法
D.采用包價(jià)的方法