下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯(cuò)誤的是（）

英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。

重要宴會的甜點(diǎn)裝盤時(shí)，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。

"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類面團(tuán)的第（）步驟的內(nèi)容。

關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯(cuò)誤的是（）