最新試題
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和（）作用等工藝性能。
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
關(guān)于蛋糕的形態(tài)分類，下面說法錯(cuò)誤的是（）
白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。
