單項(xiàng)選擇題“綠葉紅鑲邊”是描述哪類茶（）
A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.黑茶
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1.單項(xiàng)選擇題綠茶殺青葉，溫度要求為（）。
A.90℃
B.80℃
C.85℃
D.120℃
2.單項(xiàng)選擇題“茯磚茶”指的是哪里生產(chǎn)的茶（）
A.湖南
B.湖北
C.四川
D.廣西
3.單項(xiàng)選擇題采用萎凋槽萎凋時，其萎凋葉厚一般為（）
A.5cm
B.30cm
C.35cm
D.15～20cm
4.單項(xiàng)選擇題茶葉初制中，嫩葉適宜（）
A.熱揉
B.冷揉
C.重揉
5.單項(xiàng)選擇題下列茶中只用葉片加工而成的特種茶是（）
A.西湖龍井
B.安化松針
C.六安瓜片
D.云南普洱茶
最新試題
白茶干燥時，采用炭火烘焙的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時，濕度較大的環(huán)境會（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，若要縮短萎凋時間，可以采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時對萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時，茶葉的攤放方式會影響（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的酶活性（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，若溫度過高且時間過長，會使茶葉（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋的優(yōu)點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時機(jī)，正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，若萎凋葉含水量不均勻，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題