中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

制作煎餅時，翻面的時機(jī)是（）。