單項(xiàng)選擇題850件大包裝茶葉應(yīng)取樣()件進(jìn)行檢測(cè)。
A.2
B.10
C.15
D.17
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1.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)花茶級(jí)型坯感官品質(zhì)描述中符合一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的是()
A.色澤綠尚潤(rùn),尚凈、稍有嫩莖
B.香氣平和,湯色黃綠尚明
C.條索緊直,香氣尚香
D.整碎勻整平伏,葉底細(xì)嫩、勻齊明亮
2.單項(xiàng)選擇題茶葉花茶級(jí)型坯按品質(zhì)分為()級(jí)。
A.2
B.4
C.6
D.8
3.單項(xiàng)選擇題茶葉內(nèi)質(zhì)評(píng)審應(yīng)將茶湯瀝入()中。
A.評(píng)茶盤
B.評(píng)茶杯
C.評(píng)茶碗
D.葉底盤
4.單項(xiàng)選擇題茶葉外形評(píng)審在()中進(jìn)行。
A.評(píng)茶杯
B.評(píng)茶碗
C.葉底盤
D.評(píng)茶盤
5.單項(xiàng)選擇題茶葉感官判定中內(nèi)質(zhì)審評(píng)的主要項(xiàng)目評(píng)審的順序依次為()
A.滋味→香氣→湯色
B.湯色→香氣→滋味
C.香氣→滋味→湯色
D.滋味→湯色→香氣
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