多項選擇題食品的風險與哪些因素有關？（）
A.密度
B.概率
C.影響
D.危害
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1.單項選擇題關于風險評估的四個階段排序正確的是（）
A.危害識別，風險描述，暴露評估，危害描述
B.危害描述，危害識別，暴露評估，風險描述
C.危害識別，危害描述，暴露評估，風險描述
D.風險描述，危害描述，暴露評估，危害識別
2.單項選擇題（）年，FAO/WHO首次提出了風險分析的概念。
A.1990
B.1991
C.1992
D.1993
5.多項選擇題預防亞硝酸中毒應注意？（）
A.防止微生物污染
B.加強對肉制品的監(jiān)督
C.少吃或不吃隔夜剩飯菜
D.少吃或不吃咸菜咸魚
最新試題
不同國家的不同時期，食品安全所面臨的突出問題和治理要求都所差無幾。
題型：判斷題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動物類制品直接接觸。
題型：判斷題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項選擇題
在干燥的情況下，一般來說，微生物的污染比較少。
題型：判斷題
環(huán)境內分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項選擇題
我國規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：單項選擇題
（）是雜環(huán)胺合成的重要前體物，糖的存在可能是起催化作用。
題型：多項選擇題
（）對重金屬的吸收累計最高。
題型：單項選擇題
環(huán)境內分泌干擾物又稱為（）。
題型：多項選擇題
丙烯酰胺的預防和控制方法有哪些？（）
題型：多項選擇題