單項(xiàng)選擇題關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的四個(gè)階段排序正確的是（）
A.危害識(shí)別，風(fēng)險(xiǎn)描述，暴露評(píng)估，危害描述
B.危害描述，危害識(shí)別，暴露評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)描述
C.危害識(shí)別，危害描述，暴露評(píng)估，風(fēng)險(xiǎn)描述
D.風(fēng)險(xiǎn)描述，危害描述，暴露評(píng)估，危害識(shí)別
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1.單項(xiàng)選擇題（）年，F(xiàn)AO/WHO首次提出了風(fēng)險(xiǎn)分析的概念。
A.1990
B.1991
C.1992
D.1993
4.多項(xiàng)選擇題預(yù)防亞硝酸中毒應(yīng)注意？（）
A.防止微生物污染
B.加強(qiáng)對(duì)肉制品的監(jiān)督
C.少吃或不吃隔夜剩飯菜
D.少吃或不吃咸菜咸魚
5.單項(xiàng)選擇題在水解植物蛋白的過(guò)程中人為加入了（）是醬油中可能存在氯丙醇的原因。
A.糖
B.鹽
C.鹽酸
D.小蘇打
最新試題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會(huì)受到破壞。
題型：判斷題
（）會(huì)給食品安全帶來(lái)新的問(wèn)題。
題型：多項(xiàng)選擇題
因?yàn)楦鲊?guó)（）的不同，談到食品安全時(shí)，各國(guó)的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)，哪些屬于國(guó)外食品安全重大事件（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
丙烯酰胺的毒性有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問(wèn)題。
題型：判斷題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來(lái)源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪個(gè)表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來(lái)源于下列哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題