以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來(lái)是（）。

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？