單項選擇題基礎(chǔ)代謝率的英文縮寫是（）。
A.BMI
B.BMR
C.PAL
D.PBL
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1.單項選擇題當(dāng)維生素A（）時，成骨細胞與破骨細胞間的平衡被破壞，或由于成骨活動增強而使骨質(zhì)過度增殖，或使已形成的骨質(zhì)不吸收。
A.過量
B.過量或缺乏
C.達到急性中毒劑量
D.缺乏
2.單項選擇題下列人體中的酶或激素，鋅對其具有催化功能的是（）。
A.碳酸酐酶
B.醇脫氫酶EC1.1.1
C.牛胰羧肽酶A
D.胰島素
3.單項選擇題以下哪種維生素的缺乏多見于素食者？（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B12
4.單項選擇題關(guān)于維生素A的分類，下列說法正確的是（）。
A.維生素A2的活性高于維生素A1
B.維生素A1存在與淡水魚的肝臟中
C.維生素A2存在與淡水魚和咸水魚的肝臟中
D.維生素A1是含有β-白芷酮環(huán)的不飽和一元醇
5.單項選擇題關(guān)于一碳單位從組氨酸等氨基酸釋放出來后，以四氫葉酸為載體，參與的生化反應(yīng)及代謝過程，錯誤的是（）。
A.參與氨基酸之間的相互轉(zhuǎn)化
B.參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成
C.參與血紅蛋白及重要的甲基化合物的合成
D.構(gòu)成黃酶的輔酶參與物質(zhì)代謝
最新試題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進行食譜設(shè)計時，首要考慮的原則是（）
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題