單項選擇題可與香蕉互換的食物是（）。
A.牛肉
B.面包
C.蘋果
D.牛奶
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1.單項選擇題從事輕體力活動的成年男性每天需要的能量為（）。
A.13.38MJ
B.11.29MJ
C.10.03MJ
D.8.80MJ
2.單項選擇題食譜編制中，個人飯菜量的核定主要依據(jù)（）的供給量。
A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
3.單項選擇題食譜是指膳食調(diào)配計劃，即每日每餐主食和菜肴的（）。
A.名稱
B.名稱與數(shù)量
C.比例
D.數(shù)量
4.單項選擇題工作時間有40%時間坐或站立，60%時間從事特殊職業(yè)活動的勞動為（）。
A.輕體力勞動
B.中等體力勞動
C.次重體力勞動
D.重體力勞動
5.單項選擇題脂肪的供給中，要求植物性脂肪的供給量不低于總脂肪量的（）。
A.60%
B.20%
C.30%
D.50%
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集體公共餐飲的就餐方式有（）。
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膳食營養(yǎng)評價的主要內(nèi)容包括（）。
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確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。
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