單項選擇題水腫型營養(yǎng)不良，最明顯的凹陷性水腫部位常見于（）
A.腹部、腿部
B.下肢和雙手
C.全身
D.面部
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1.單項選擇題中國營養(yǎng)學會發(fā)起的“全民營養(yǎng)周”，開始于（）
A.2012年
B.2013年
C.2014年
D.2015年
2.單項選擇題下列哪一項面食烹飪方式會損失面食中營養(yǎng)素？（）
A.做饅頭時，在發(fā)酵面團中加堿
B.吃面條時連湯一起喝
C.烙餅時，縮短所用時間
D.做油炸食品時，油溫不宜過高
3.單項選擇題下列關于能量的功能聲稱，標準用語錯誤的是（）
A.機體的生長發(fā)育和一切活動都需要能量
B.預防營養(yǎng)不良
C.人體需要能量來維持生命活動
D.適當的能量可以保持良好的健康狀況
4.單項選擇題在炭火上燒烤肉類食品時會產生致癌物質（）的含量較高。
A.黃曲霉毒素
B.苯并芘
C.丙烯酰胺
D.氯丙烷
5.單項選擇題WHO認為兒童血清視黃醇濃度低于（），表示機體視黃醇不足。
A.0.35μmol/L
B.0.70μmol/L
C.1.05μmol/L
D.3.15μmol/L
最新試題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品標簽標準的主要要求。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標簽的基本構成部分。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
下列（）富含蛋白質且適合素食者。
題型：單項選擇題