單項選擇題葡萄酒的酒精主要來源于()
A.果皮
B.果肉
C.果梗
D.果粒
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1.單項選擇題葡萄酒的掛杯現(xiàn)象主要是由()引起的。
A.酸度
B.單寧
C.酒精
D.色澤
2.單項選擇題以下()屬于葡萄酒口感評價內(nèi)容。
A.澄清、厚重
B.圓潤、飽滿
C.細(xì)膩、透亮
D.澄清、濃郁
3.單項選擇題以下()屬于葡萄酒香氣評價內(nèi)容。
A.澄清、厚重
B.清新、濃郁
C.澄清、透亮
D.透亮、濃郁
4.單項選擇題以下()屬于葡萄酒外觀評價內(nèi)容。
A.澄清、厚重
B.澄清、濃郁
C.澄清、透亮
D.厚重、濃郁
5.單項選擇題葡萄酒感官評價主要包括外觀、香氣、()三方面。
A.口感
B.澄清度
C.結(jié)構(gòu)
D.濃郁度
最新試題
瓶裝氣泡葡萄酒的壓力要求與瓶型大小有關(guān),瓶子容量越大,壓力要求越高。
題型:判斷題
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題型:單項選擇題
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