單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行食品微生物檢測(cè)時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的培養(yǎng)基類型()?

A.營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基
B.選擇性培養(yǎng)基
C.鑒別培養(yǎng)基
D.固體飲料培養(yǎng)基


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1.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),如何確保實(shí)驗(yàn)環(huán)境的安全()?

A.不采取任何措施
B.隨意使用化學(xué)試劑
C.遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則
D.在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行非相關(guān)活動(dòng)

2.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的防腐劑含量時(shí),以下哪項(xiàng)操作是不正確的()?

A.使用標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法
B.忽略樣品的前處理
C.嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)條件
D.準(zhǔn)確記錄數(shù)據(jù)

3.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在記錄檢測(cè)結(jié)果時(shí),應(yīng)如何確保數(shù)據(jù)的可追溯性()?

A.隨意涂改數(shù)據(jù)
B.使用鉛筆記錄
C.使用不易擦除的筆進(jìn)行記錄
D.不記錄任何實(shí)驗(yàn)信息

4.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分時(shí),應(yīng)如何確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

A.隨意選取檢測(cè)樣品
B.使用未經(jīng)校準(zhǔn)的儀器
C.嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行
D.忽略實(shí)驗(yàn)中的誤差

5.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的致病菌時(shí),下列哪項(xiàng)操作是不正確的()?

A.嚴(yán)格按照無(wú)菌操作規(guī)范進(jìn)行
B.使用過(guò)期的培養(yǎng)基
C.在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
D.仔細(xì)觀察菌落形態(tài)

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí),為何通常使用索氏提取法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí),需要特別注意的事項(xiàng)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí),主要關(guān)注的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題