單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的致病菌時(shí),下列哪項(xiàng)操作是不正確的()?

A.嚴(yán)格按照無(wú)菌操作規(guī)范進(jìn)行
B.使用過期的培養(yǎng)基
C.在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
D.仔細(xì)觀察菌落形態(tài)


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1.多項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,可以通過哪些途徑提升自己的專業(yè)能力()?

A.參加專業(yè)培訓(xùn)課程
B.閱讀專業(yè)文獻(xiàn)和資料
C.積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
D.與同行進(jìn)行交流和討論

2.多項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),需要遵循哪些基本原則()?

A.公正性
B.科學(xué)性
C.準(zhǔn)確性
D.保密性

3.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的維生素E時(shí),常采用的檢測(cè)方法是()。

A.熒光光譜法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.酸堿滴定法

5.單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的黃曲霉毒素進(jìn)行定性和定量分析時(shí),常用的儀器是()。

A.酶標(biāo)儀
B.高效液相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.紫外分光光度儀

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),通常需要考慮以下哪些因素()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí),為何需要特別注意其添加量()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在食品檢驗(yàn)中可能會(huì)涉及的領(lǐng)域有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí),需要特別注意的事項(xiàng)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中的添加劑是否超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),通常會(huì)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題