單項(xiàng)選擇題制作綠茶的關(guān)鍵工序是（）。
A.萎凋
B.殺青
C.做青
D.發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制。溫度平均每升高10℃，茶葉的（）速度將增加3-5倍。
A.變味
B.褐變
C.變質(zhì)
D.陳化
2.單項(xiàng)選擇題經(jīng)營(yíng)單位取得（）后，向有關(guān)管理部門(mén)申請(qǐng)登記，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
A.衛(wèi)生許可證
B.商標(biāo)注冊(cè)
C.稅務(wù)登記
D.經(jīng)營(yíng)許可
3.單項(xiàng)選擇題安溪清香型鐵觀音的品質(zhì)獨(dú)特，具有特殊的（）。
A.花香
B.音韻
C.高山韻
D.巖韻
4.單項(xiàng)選擇題茶藝服務(wù)人員在泡茶時(shí)要注意將各種動(dòng)作組合的（）表現(xiàn)出來(lái)。
A.協(xié)調(diào)感
B.節(jié)奏感
C.韻律感
D.律動(dòng)感
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)顧客的要求無(wú)法滿足時(shí)，以下拒絕顧客錯(cuò)誤的做法是（）。
A.斷然拒絕
B.準(zhǔn)備勇氣，適時(shí)說(shuō)“不”
C.巧言誘導(dǎo)，委婉拒絕
D.道明原委，互相理解
最新試題
茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低，因此不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
題型：判斷題
玻璃杯因其透明度高，能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài)，因此特別適合沖泡綠茶。
題型：判斷題
春季飲綠茶可以補(bǔ)充維生素，促進(jìn)新陳代謝。
題型：判斷題
茶單更新應(yīng)至少每季度進(jìn)行一次，以確保產(chǎn)品的新鮮度。
題型：判斷題
茶葉的口感識(shí)別主要依賴于茶葉的種類(lèi)、制作工藝和沖泡方法。
題型：判斷題
茶事服務(wù)中，手勢(shì)和表情的管理對(duì)于營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
題型：判斷題
黃茶沖泡時(shí)，水溫越高，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分越容易析出，因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型：判斷題
茶葉包裝設(shè)計(jì)的核心在于美觀性，而非實(shí)用性。
題型：判斷題
黑茶泡制時(shí)，投茶量與水量的比例對(duì)茶湯的口感有直接影響。
題型：判斷題
在茶具銷(xiāo)售中，銷(xiāo)售人員應(yīng)始終強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，以吸引客戶購(gòu)買(mǎi)。
題型：判斷題