最新試題
重要宴會(huì)的甜點(diǎn)裝盤時(shí)，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
烘烤成熟的清蛋糕應(yīng)色澤均勻，（）
烘烤核桃派前，烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為（）
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和（）作用等工藝性能。
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。
