單項(xiàng)選擇題用索氏抽提法測(cè)定魚(yú)肉類(lèi)樣品時(shí)，作為脂肪提取劑應(yīng)選擇（）
A.乙醚
B.石油醚
C.甲醇
D.氯仿-甲醇
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1.單項(xiàng)選擇題水分測(cè)定法中的卡爾—費(fèi)休法特別適用于測(cè)定（）
A.脂肪含量高的樣品
B.含易揮發(fā)成分的樣品
C.含微量水分的樣品
D.糖分含量高的樣品
