單項選擇題下列哪項屬于食品生產(chǎn)企業(yè)制定的OPR基本內(nèi)容？（）
A.職責和權(quán)限
B.控制措施
C.監(jiān)視的記錄
D.以上都是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題（）是一種天然物質(zhì)，存在于數(shù)種植物和烘烤過的麥芽，咖啡豆等原料中。
A.麥芽糖
B.麥芽酚
C.麥芽粉
D.麥芽酶
2.單項選擇題苯并芘的理化性質(zhì)不包括（）。
A.吸附性
B.熒光性
C.輻射性
D.穩(wěn)定性
3.單項選擇題就地清洗系統(tǒng)設(shè)備的優(yōu)點有哪些？（）
A.節(jié)省人力
B.節(jié)省清洗液
C.提高安全性
D.以上都是
4.單項選擇題由于鎘的化合物很不穩(wěn)定，在哺乳動物、禽類和魚等生物體的鎘多數(shù)是與（）結(jié)合的。
A.碳水化合物
B.油脂
C.蛋白質(zhì)分子
D.水分子
5.單項選擇題以下哪項不屬于敗血型沙門菌感染發(fā)病癥狀？（）
A.不規(guī)則熱型
B.間歇熱
C.畏寒
D.頭痛
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時，以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準確性（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
題型：單項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該具備的（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的添加劑含量檢測，常用的檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在日常工作中，可能會遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
題型：多項選擇題