描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）

以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是（）

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬幔冢ǎ┖枯^高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重，應(yīng)該（）

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

鰣魚(yú)由于魚(yú)肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚(yú)肉中的水分，使魚(yú)肉肉質(zhì)保持細(xì)嫩，便于消化、吸收。

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。