單項(xiàng)選擇題常見的補(bǔ)鐵食物有很多，其中補(bǔ)鐵效果較差的是（）
A.動(dòng)物肝臟
B.血液制品
C.紅肉
D.雞蛋
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1.單項(xiàng)選擇題成年女性，平時(shí)經(jīng)常疲乏無(wú)力、面色蒼白，經(jīng)期怕冷，體虛無(wú)力，沒(méi)精神，可能是缺乏（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
2.單項(xiàng)選擇題鈣在人體內(nèi)的作用不包括（）
A.維持肌肉、神經(jīng)的正?；顒?dòng)
B.維持正常凝血功能
C.維持細(xì)胞膜的通透性
D.促進(jìn)生成血細(xì)胞
3.單項(xiàng)選擇題上皮組織的作用不包括（）
A.保護(hù)
B.分泌
C.吸收
D.過(guò)濾
4.單項(xiàng)選擇題16世紀(jì)航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。船員們?cè)诖现荒艹缘胶诿姘拖挑~。船員有時(shí)感到渾身無(wú)力，走不動(dòng)路，接著就會(huì)全身出血，然后慢慢地死去。此種疾病被稱作“壞血病”。哪種維生素后來(lái)用作治療這種疾病（）
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
5.單項(xiàng)選擇題能構(gòu)成抗體的營(yíng)養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
最新試題
以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每100克魚類中含鉀（）mg。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重量保留因子反映了烹調(diào)過(guò)程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
正常成人體內(nèi)不能合成維生素K，需要完全從食物中攝取。
題型：判斷題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計(jì)算，參照膳食寶塔確定重量即可。
題型：判斷題
關(guān)于中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐制定原則不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和其它自然科學(xué)不一樣，是一門近代才有的科學(xué)。
題型：判斷題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)狀況，短期膳食對(duì)兒童身高的影響不大。
題型：判斷題
女性中等皮質(zhì)厚度值為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題