A.含水量B.顏色C.面筋質(zhì)D.新鮮度E.灰質(zhì)F.氣味
A.彈性 B.延伸性 C.韌性 D.比延性
最新試題
下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）
在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）
下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）
下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）
在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）
