經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高、專用性能較強(qiáng)的為培養(yǎng)品種。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

個(gè)體選配時(shí)公畜的等級一定要高于母畜。

精子形態(tài)是否正常與母畜的受胎率密切相關(guān)。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

公畜的精液無色無味。

經(jīng)濟(jì)早熟性指動(dòng)物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個(gè)體作為種用叫選種。

評定動(dòng)物生產(chǎn)力的指標(biāo)由：數(shù)量指標(biāo)、效率指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。