單項選擇題白酒中總酸含量計算公式中x=C*v*60/50.0中，50.0表示（），單位為ML。
A.氫氧化鈉標準溶液的體積
B.吸取樣品的體積
C.加入燒杯中水的體積
D.消耗的氫氧化鈉標準滴定液的體積
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1.單項選擇題實驗室組裝較低沸點組分的普通回流裝置時，至少應選用（）等玻璃儀器。
A.球形冷凝管、圓底燒瓶
B.波氏吸收管、平底燒瓶
C.單管蒸餾頭、蛇形冷凝管
D.直形冷凝管、三角瓶
2.單項選擇題制備測酒精度試樣時，加熱蒸餾時間（指沸騰后蒸餾時間）應控制在（）內。
A.（30~40）MIN
B.（10~20）MIN
C.30MIN
D.20MIN
3.單項選擇題下列選項中屬于氨基酸的化學性質的是（）
A.與茚三酮反應
B.水中的溶解性
C.旋光反應
D.吸光性質
4.單項選擇題密度瓶法是測定黃酒中（）的方法之一。
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.甲醇
5.單項選擇題制備測酒精度試樣時，量取樣品的溫度是（）。
A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃
最新試題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質期滿后（）為止，以供必要的品質測定及處理產(chǎn)品質量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題