最新試題
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
掛糊的厚度應根據（）來確定。
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成三角片（）