慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

下列選項(xiàng)中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

下列選項(xiàng)中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

慕斯類甜點(diǎn)常常用于做各類西式自助餐甜點(diǎn)，具有口感細(xì)膩潤滑、（）的特點(diǎn)。