單項(xiàng)選擇題啤酒的“血液”是指（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
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2.單項(xiàng)選擇題白蘭地最佳酒齡為（）
A.10－20年
B.20－40年
C.20－30年
D.30－50年
3.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存過(guò)一個(gè)夏季的清酒是（）
A.新酒
B.老酒
C.老陳酒
D.秘藏酒
4.單項(xiàng)選擇題酒齡為5年以上的清酒是（）
A.新酒
B.老酒
C.老陳酒
D.秘藏酒
5.單項(xiàng)選擇題（）是半干黃酒的典型代表。
A.加飯酒
B.狀元紅
C.善釀酒
D.香雪酒
最新試題
斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶?jī)?nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶?jī)?nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
酒吧常見的銷售形式有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
頭盆選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：?jiǎn)柎痤}
葡萄酒開瓶說(shuō)法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
以下關(guān)于白酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求，不正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}