單項選擇題工夫茶指()。
A.一種泡茶的技法
B.工夫紅茶
C.條紅茶
D.制作費工的茶葉
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1.單項選擇題茶入詩畫是茶文化的一種反映,有名的《七碗茶歌》的作者為()。
A.唐代陸羽
B.唐代盧仝
C.唐代元稹
D.宋代蘇軾
2.單項選擇題青茶的品質(zhì)特征是()。
A.綠葉紅邊香馥郁,味醇厚鮮爽回甘
B.紅湯紅葉香氣高甜,滋味鮮濃
C.黃湯黃葉,香氣清純,味甘醇爽口
D.清湯綠葉香高味醇
3.單項選擇題無公害食品茶葉是由()部門認(rèn)證的。
A.各省縣級以上農(nóng)業(yè)部門
B.中國綠色食品發(fā)展中心
C.中國農(nóng)科院茶葉研究所
D.環(huán)??偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心
4.單項選擇題開湯審評各種茶葉的品質(zhì),茶水比例應(yīng)符合一定要求,審評毛茶,一般采用()g茶用()ml水沖泡、時間為5min。
A.3、150
B.5、250
C.5、110
D.5、150
5.單項選擇題黑茶的制造工藝為殺青、揉捻、渥堆、干燥。其中()是黑茶制造的特有工序,也是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
A.殺青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥
最新試題
茶葉包裝時,以下哪種材料最常用于保持茶葉的干燥和新鮮()
題型:單項選擇題
茶葉在運輸過程中,以下哪種方式最適合長途運輸且能保持茶葉品質(zhì)()
題型:單項選擇題
品茗用水的酸堿度對茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面()
題型:單項選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)()
題型:單項選擇題
客家擂茶的主要原料是什么()
題型:單項選擇題
品茗用水的主要來源不包括以下哪一項()
題型:單項選擇題
儲存品茗用水時,以下哪項措施能延長水質(zhì)保鮮期()
題型:單項選擇題
以下哪項不是茶具國際交流的重要影響()
題型:單項選擇題
茶具在中國歷史文化中的起源可以追溯到哪個朝代()
題型:單項選擇題
以下哪種過濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機(jī)物()
題型:單項選擇題