卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高、專用性能較強(qiáng)的為培養(yǎng)品種。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

個(gè)體選配時(shí)有相同缺點(diǎn)或相反缺點(diǎn)者不能配。

選配的目的是決定公母的配偶。

公畜的精液無色無味。

精液稀釋的目的是擴(kuò)大精液的容量。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。