培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個(gè)體作為種用叫選種。

個(gè)體選配時(shí)有相同缺點(diǎn)或相反缺點(diǎn)者不能配。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

MCP可以滿足動(dòng)物需要的50～100%，UDP是高產(chǎn)時(shí)的必要補(bǔ)充，內(nèi)源蛋白質(zhì)量少且較穩(wěn)定。