多項(xiàng)選擇題以下哪些工具是烘焙中常用的測(cè)量工具（）？

A.電子秤
B.量杯
C.溫度計(jì)
D.計(jì)時(shí)器


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題在制作焦糖時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)以防止焦糖變苦（）？

A.控制火候，避免大火直接加熱
B.使用淺色細(xì)砂糖
C.加入適量水幫助溶解糖
D.一旦糖開(kāi)始變色，立即離火并攪拌

2.單項(xiàng)選擇題在制作提拉米蘇（Tiramisu）時(shí)，為何會(huì)使用咖啡和可可粉（）？

A.增加甜點(diǎn)的風(fēng)味和香氣
B.使甜點(diǎn)更加健康
C.咖啡和可可粉是提拉米蘇的傳統(tǒng)配料
D.咖啡有助于提神，可可粉則增加色彩